lunes, 25 de diciembre de 2017

Curiosidades de la Navidad


El árbol iluminado, las estrellas, Papá Noel o el Belén (o ambos), regalos, comidas, brindis... todos ellos tienen lugar en la Navidad. Hoy repasamos algunas curiosidades que deberías saber sobre ella.

El término Navidad proviene del latín “Nativitas” que significa nacimiento. El establecimiento oficial del 25 de diciembre como “día de Navidad” se produce en el año 345, cuando por influencia de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno se proclama esta fecha para la Natividad de Cristo (a pesar de que Jesucristo no nació el 25 de diciembre). Lo cierto es que la Biblia no especifica una fecha u hora del nacimiento de Jesús.

La imagen de Papá Noel

El icono de Santa Claus o Papá Noel de los anuncios de Coca-Cola no conforma el origen de la imagen de Santa. La realidad es que la imagen de Santa Claus es más una figura que ha evolucionado con el paso del tiempo, moldeada por escritores, artistas e incluso historiadores. Así, las imágenes del conocido hombre gordito y barbudo con un traje rojo aparecieron en revistas, carteles y anuncios mucho antes del retrato alegre de esta conocida marca de refrescos. Además, según el libro “One Night Stands with American History”, Papá Noel no siempre tuvo barba. Fue el artista y dibujante Thomas Nast quien añadió la barba al personaje en las páginas de 'Harper's Weekly' durante la última parte del siglo XIX.

El origen de la estrella de Navidad

La estrella de Navidad que suele coronar nuestros árboles navideños es originaria de Filipinas. En esta zona del planeta, se preparan antorchas en forma de estrellas de cinco puntas, que iluminan la entrada de los hogares.

Sobre la ofrenda de oro, incienso y mirra

La tradición dice que los Reyes Magos de Oriente acudieron desde recónditos países a rendir homenaje a Jesús de Nazaret. Trajeron tres regalos: oro, incienso y mirra. Melchor, trajo oro por su gran valor y su belleza; Gaspar trajo incienso, una resina balsámica que al arder desprende un humo aromático muy agradable y Baltasar trajo mirra, una sustancia resinosa aromática con propiedades antisépticas, digestivas y antidepresivas.

domingo, 24 de diciembre de 2017

Menú de Nochebuena, una selección de platos y recetas para disfrutar de la cena de Nochebuena que se celebra el día 24 de Diciembre. (Navidad en Fábrica de Programas 2017)


La noche del 24 de diciembre, es una de las cenas más importantes de nuestro calendario. Es la víspera de Navidad y, por lo tanto, un motivo para celebrarlo con la familia y amigos. Esperamos que estos platos que os ofrecemos en este Menú de Nochebuena os sirvan para inspiraros y crear vuestra propia carta.

Este listado de recetas es una selección en la que podéis combinar y elegir los platos que más os gusten. Varios primeros platos, varios segundos, combinar pescados y carnes, etc. para que vuestra elección se ajuste al tiempo que se dispone y a cada economía.

Entrantes para la cena de NocheBuena

Rabas o calamares rebozados


Los fritos no pueden faltar en una mesa de celebración y las rabas o calamares rebozados son una de las estrellas junto a los langostinos a la plancha.

Chupitos de brócoli y camembert



Receta de Bruno Oteiza de chupitos con crema de brócoli, crema de queso camembert y jamón crujiente, un aperitivo fácil de preparar.

Terrina de foie


Una terrina de foie casero y la acompaña con mermelada de pimientos y cubitos de piña caramelizados.

Primeros platos para la cena de Noche Buena

Sopa de almejas y gambas.


Una muy buena manera de empezar la cena de Nochebuena con una sopa de pescado con marisco.

Pastel de espárragos, setas y jamón


Un poco de verduras para la cena de Nochebuena con este pastel de verduras y setas.

Segundos platos para la cena de Nochebuena

Merluza en salsa verde con cardo y almejas


La receta de merluza cocinada en la tradicional salsa verde acompañada de cardo y almejas.

Postres

Piña especiada con coulis y helado


Para terminar un postre de fruta con especias y de acompañamiento helado para ayudar a hacer la digestión.

¡Muchas gracias por habernos seguido un año más! Nos vemos el 31 de diciembre de 2017 con un nuevo programa. ¡Nuestro twitter! @NavidadFP