Menú de Nochebuena, una selección de platos y recetas para disfrutar de la cena de Nochebuena que se celebra el día 24 de Diciembre. (Navidad en Fábrica de Programas 2017)

La noche del 24 de diciembre, es una de las cenas más importantes de nuestro calendario. Es la víspera de Navidad y, por lo tanto, un motivo para celebrarlo con la familia y amigos. Esperamos que estos platos que os ofrecemos en este Menú de Nochebuena os sirvan para inspiraros y crear vuestra propia carta.

Este listado de recetas es una selección en la que podéis combinar y elegir los platos que más os gusten. Varios primeros platos, varios segundos, combinar pescados y carnes, etc. para que vuestra elección se ajuste al tiempo que se dispone y a cada economía.

Entrantes para la cena de NocheBuena

Rabas o calamares rebozados

Los fritos no pueden faltar en una mesa de celebración y las rabas o calamares rebozados son una de las estrellas junto a los langostinos a la plancha.

Chupitos de brócoli y camembert

Receta de Bruno Oteiza de chupitos con crema de brócoli, crema de queso camembert y jamón crujiente, un aperitivo fácil de preparar.

Terrina de foie

Una terrina de foie casero y la acompaña con mermelada de pimientos y cubitos de piña caramelizados.

Primeros platos para la cena de Noche Buena

Sopa de almejas y gambas.

Una muy buena manera de empezar la cena de Nochebuena con una sopa de pescado con marisco.

Pastel de espárragos, setas y jamón

Un poco de verduras para la cena de Nochebuena con este pastel de verduras y setas.

Segundos platos para la cena de Nochebuena

Merluza en salsa verde con cardo y almejas

La receta de merluza cocinada en la tradicional salsa verde acompañada de cardo y almejas.

Postres

Piña especiada con coulis y helado

Para terminar un postre de fruta con especias y de acompañamiento helado para ayudar a hacer la digestión.

¡Muchas gracias por habernos seguido un año más! Nos vemos el 31 de diciembre de 2017 con un nuevo programa. ¡Nuestro twitter! @NavidadFP