La Navidad es sinónimo de vacaciones para muchos, aunque hay cantidad de gente que trabaja hasta el último minuto y que no dispone de mucho tiempo para preparar un menú navideño tradicional. Gente que no quiere renunciar a cocinar para los suyos y que merece todo nuestro apoyo, aunque solo podamos hacerlo aportando ideas yrecetas de Navidad listas en menos de 30 minutos.
Hemos buscado y rebuscado entre todas nuestras publicaciones para rescatar 12 más 1 recetas de Navidad listas en menos de 30 minutos. Literalmente. Al menos en lo que a la preparación se refiere. Procurando traer variedad para acertar con todos los gustos, tres de cada categoría: aperitivos, entrantes, pescados y mariscos, carnes y pescados, postres y una sugerencia extra para acompañar la sobremesa.
Aperitivos
Empezamos con el que menos tiempo requiere y que podemos tener listo con antelación porque se sirve frío: los rollitos de carpaccio con rúcula y dátiles. Listo en 10 minutos. Una maravilla de receta, bien sabrosa y original.
En poco más podréis tener preparadas nuestras otras dos propuestas, bocaditos de brie con mermelada de tomate y navajas al horno. Son cómodos de preparar porque, una vez en el horno, nos podemos desentender de ellos hasta que el temporizador nos avise. Llevan 20 y 30 minutos en preparar, respectivamente.
Entrantes
La variedad de entrantes listos en menos de 30 minutos es enorme y nos ha costado un poco decidirnos por tres, pero lo hemos conseguido. Es sorprendente que esta crema tibia de espárragos con berberechos no lleve más que 10 minutos de preparación, esta ensalada naranja solo 15 minutos o el pastel de setas y nueces en microondas 30 minutos.
Carnes y aves
En materia de carnes y aves también traemos propuestas rápidas y lucidas, de esas que nos gustan a todos y no solo por lo buenas que están. En 20 minutos y con la ayuda del microondas podemos tener un lomo a la sal de quitar el hipo y unas pechugas de pollo rellenas con salsa de frutos del bosque. Y si invertimos diez minutos más, este solomillo de cerdo guisado al aroma de albahaca.
En el caso del lomo a la sal conviene preparar una salsa con la que regarlo, pues es una pieza de carne poco jugosa. Siempre se puede recurrir a salsas comerciales (que las hay muy buenas) o hacer una buena cantidad de cualquiera de estas 11 salsas de "toma pan y moja" que os propusimos hace apenas unos días.
¡Hasta aquí estos dos programas especiales, esperamos haberte ayudado un montón, nos vemos el año que viene!
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